大暑节气食丝瓜 丝瓜络药用价值

"黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。"这是宋代赵梅隐的《咏丝瓜》诗。

大暑是一年中天气最热的节气。我抽空去了一趟老家，屋前的自留地上开满了黄花，一看便知道是丝瓜。家里人用纤细的竹竿搭成简单的架子，让丝瓜藤沿着竹竿往上攀援，便于它能结出更多的丝瓜，并且丝瓜悬挂在空中可以避免因着地而腐烂。

2016年国家邮政部门发行了《二十四节气》系列邮票第二组，由中央美院教授刘金贵和著名邮票设计师王虎鸣设计。邮票画面将以物候、民俗、农事等为表现对象，反映了各个节气轮转中物候的变化。其中第六图《大暑》，描绘的是人们纳凉避暑的悠闲场景。一位手中执扇的老者坐在蒲席上，注视着两位儿童，儿童正在画画、读书、写字，那可爱的猫也因为天气炎热而懒洋洋地打盹，旁边是西瓜、一壶凉茶。在他们身后，有一片长势茂盛的丝瓜藤，虽然上面的黄花已不多，但翠绿的藤下垂挂着不少成熟又丰满的丝瓜。

丝瓜有许多别称，如天罗、蛮瓜、绵瓜、鱼鲛、天骷髅、天吊瓜等，是夏日里常见的时蔬之一。李时珍的《本草纲目》早有记载："丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬……其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。"丝瓜的吃法众多，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。在我孩提时，它是最常用的菜肴，常是今天凉拌丝瓜，明天丝瓜炒毛豆、加上一点笋干，下一餐则是丝瓜烧油条汤……每一餐都吃得特别香甜爽口。丝瓜络鲫鱼汤不仅是一道美味的食材，还有通络下乳的效果，对产后缺乏奶水的孕妇有通乳的作用。

诗人陆游曾写道："丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。"成熟丝瓜里面的网状纤维即丝瓜络，可用作洗刷灶具或洗砚台的清洁工具，且清洁效果很好。《本草纲目》也有同样的记载："老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。"

丝瓜络还有很高的药用价值，《本草纲目》记载其："煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、下乳汁，治大小便下血、痔漏崩中、黄积、疝痛卵肿、血气作痛、痈疽疮肿、痘疹胎毒。"丝瓜络味甘，性平或凉，归肺、肝、胃、大肠经，有清热解毒、活血通络、利尿消肿的作用，可用于筋骨痛、胸胁痛、经闭、乳汁不通、乳痈、水肿等证。（顾掌生）