打造文明餐桌 守护“舌尖上的安全”

　　广州日报讯 （信息时报记者王建毅 实习生柯纪彤）广州一直高度重视食品安全工作，着力打造文明餐桌，守护“舌尖上的安全”。

　　记者近日走访了广州市花都区，了解其多措并举守护人民群众“舌尖上的安全”的成功经验。据悉，花都区市场监管局成立了落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动工作领导小组，聚焦重点领域食品安全问题与风险防控，实施全方位、多维度大排查，逐项销号。完善食品生产全过程动态监管平台功能，依法从严从重查处食品安全违法违规行为，推动共建共治。

　　在反食品浪费领域，花都区加强宣传力度，各餐饮单位做好引导顾客适量点餐和餐后打包的工作，同时根据日均就餐量适量采购食材。免费向餐饮单位派发“公勺公筷”“文明用餐”台卡，张贴倡导反餐饮浪费海报，引导辖区内大中型餐饮单位签订《广州市餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》，督促餐饮从业人员做到对消费者点餐、餐后的文明提醒。