新技术提升嘉定白蒜品质产量

　　眼下，正值大蒜返青的关键期，而高温、高湿天气又易诱发大蒜锈病。近日，国家特色蔬菜产业技术体系、江苏省蔬菜产业技术体系的大蒜岗位专家先后赶赴上海市，江苏省徐州市、太仓市等地对种植嘉定白蒜的蒜农进行生产指导。嘉定白蒜是我国四大名蒜之一，因其色白瓣肥、皮薄肉厚、汁多辣浓、辣味素高，被列为中国地理标志保护产品。

　　“可先用叶面喷雾防治进行早预防，后续再随时观察病情发展，间隔7―10天再施药1―2次。”面对蒜农询问如何预防大蒜锈病，国家特色蔬菜产业技术体系大蒜岗位科学家、徐州市农科院副院长杨峰给出针对性方案。

　　“虽然，江苏前期出现冻雨和霰雨等恶劣天气，但大家不要担心。现在看来，土壤墒情好，有利于大蒜生长。”在太仓市浮桥镇牌楼社区100亩的大蒜田里，江苏省蔬菜产业技术体系葱蒜岗位专家史新敏对症下药，一解蒜农之愁：“在最佳施氮量下要尽量用高钾或平衡肥，减少面包蒜的形成。同时，可易地调种，采用徐蒜10号等新品种，为今年大蒜高质高产打下基础。”

　　“多亏了大蒜专家，不仅指导我们种植大蒜，还为我们带来了新技术，给我们蒜农吃上定心丸。今年，专家指导我们用上了脱毒提纯复壮技术。比如，切取单个叶原基实现70%的高脱毒率，以及连续剥离大蒜叶片再生出5―6个丛生芽的组培方法，显著提升了试管苗移植后的结瓣率，提高了脱毒大蒜的繁殖系数。”上海市嘉定区华亭镇联三村嘉蒜农业专业合作社负责人朱俊文说，大蒜叶色翠绿、叶片肥厚、假茎粗壮，今年一定有个好收成。